3月27日下午，县委书记张毅锋深入学校、生产经营企业调研督导食品安全“两个责任”工作机制落实情况。

张毅锋先后来到县第二幼儿园、紫荆街道双酒小学，实地查看校园餐厅、厨房操作间环境卫生和操作流程，详细了解食材采购、存储等环节管理及应急预案制定落实情况。他要求，要严格落实校园食品安全主体责任，紧盯重点关键，强化日常管理，坚决杜绝食品安全隐患，打造让学生舒心、家长安心、社会放心的校园餐厅。

在蒲城国际大酒店，张毅锋查看食品安全管理台账，听取相关负责人关于酒店“两个责任”工作机制落实及“明厨亮灶”工程实施情况的汇报。他要求，要从源头上重视食品安全，强化食品安全信息追溯管理，严把采购源头，严管加工流程，严格落实食品安全操作规范，为消费者提供安全、健康的优质餐饮。

张毅锋强调，食品安全事关群众身体健康和生命安全，要进一步压紧压实食品安全属地管理和经营主体“两个责任”，严格落实“日管控、周排查、月调度”等工作机制，全面提升食品安全监管工作质效。相关职能部门要坚决落实“四个最严”要求，聚焦重点领域和薄弱环节，持续加大食品安全监管力度，充分发挥智慧监管平台作用，实现无盲区、无断层、无遗漏的全过程监管。生产经营单位要扎实履行食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，加强从业人员健康管理、教育培训和食品安全宣传教育，守稳筑牢食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。